Tôi không hẳn là một người hâm mộ bia, nhưng thỉnh thoảng tôi vẫn thích đồ uống này. Tuy nhiên, tất cả chúng ta đều biết những người yêu thích thực sự của thức uống này, những người rất thích uống một cây gậy, một đôi, một mini hoặc một gói sáu lon và đối với những người này, chúng tôi đã chuẩn bị lựa chọn sản phẩm này.

ĐọC Thêm

Mặc dù ở Tây Ban Nha, bia với soda chanh đã được pha trộn từ lâu, đặc biệt là vào mùa hè, nhưng trong những năm gần đây, bia Radler đã trở thành mốt, không gì khác hơn là bia với chanh trộn trước đó. Mặc dù chúng ta có thể nghĩ rằng đó là một phát minh mới, nhưng sự thật là Radler là một kiểu bia đã có một câu chuyện kéo dài (và rất tò mò).

ĐọC Thêm

Fernando Iglesias, người đứng đầu của Cervecera de Estrella Galicia, nói rõ về nó: "Bia không hoàn thành khi nó rời khỏi nhà máy, nhưng khi nó được phục vụ." Và thật không may, bia không phải lúc nào cũng được chú ý. Như Iglesias đã giải thích trong Giải đấu bắn bia I cho các nhà báo, khi ai đó yêu cầu một cây gậy trong quán bar, việc đếm ngược bắt đầu: mất bao lâu để phục vụ bia, hầu hết các chủ khách sạn nghĩ rằng, kiếm được ít tiền hơn.

ĐọC Thêm

Mặc dù mùa xuân đang cầu xin, lịch thương mại không hiểu về khí tượng học và vào cuối Tuần Thánh, quảng cáo bia đến nhanh chóng đến cuộc hẹn của bạn. Dường như bây giờ ngày dài hơn, nhiệm vụ của chúng tôi là mặc áo sơ mi Hawaii và ra ngoài sân thượng để tự nhồi nhét đồ uống yêu thích của mọi người.

ĐọC Thêm

Có tính đến việc bia là một trong những đồ uống lên men lâu đời nhất mà loài người biết đến, không có gì đáng ngạc nhiên khi nó được Bảo tàng Nhân chủng học Quốc gia chọn để đóng vai chính trong một hội thảo nhân dịp lễ Gastrofemony được tổ chức vào những ngày này ở Madrid. Theo giải thích của Raimon Cooper, điều phối viên của các khóa học chuyên môn về Craft Bia và Microbreweries do Đại học Alicante tổ chức, và chủ nhà của hội thảo, hôm nay chúng tôi cho rằng bia nhất thiết phải bao gồm bốn thành phần: nước, ngũ cốc, men và hoa bia.

ĐọC Thêm

Mặc dù mới chỉ hoàn thành ba phiên bản, World Bia Idol đã trở thành một trong những cuộc thi bia quan trọng nhất trên thế giới. Và, một lần nữa, có những loại bia Tây Ban Nha trong số những người chiến thắng. Cụ thể, bia Manila, từ San Miguel, đã được trao huy chương bạc trong hạng mục bia Pale Lager, Ziva 5.

ĐọC Thêm

Từ đầu thế kỷ 20, các nhà máy bia của Bỉ đã bắt đầu sản xuất một loại bia đặc biệt, họ để lại trong các thùng từ tháng 9 và không mở cửa cho đến ngày Giáng sinh. Đó là một loại bia có nồng độ cồn cao - tối thiểu sáu và lên đến mười một độ -, mạnh mẽ và rất cay, với các thành phần như quế, nhục đậu khấu, gừng, vani hoặc hồi.

ĐọC Thêm

Tôi vừa trở về sau chuyến đi ngắn qua Dublin và tôi mong được kể cho bạn về những khám phá ẩm thực tôi đã thực hiện, những nơi tôi đã ăn và những công thức mà tôi đã học được. Hôm nay, tôi muốn kể cho bạn kinh nghiệm của tôi về chuyến thăm Nhà kho Guinnes ở Dublin và giải thích những gì nên làm và những gì để ăn trong các cơ sở của nó.

ĐọC Thêm

Khi tôi viết thư cho bạn, bạn bè của tôi đang chuẩn bị hành lý đến Munich để thưởng thức lễ hội tháng mười, bữa tiệc tràn ngập thủ đô của Bavaria mỗi năm bằng bia. Tuy nhiên, tôi phải ở nhà, mặc dù tôi đã thu thập được 17 loại bia này để ăn mừng lễ hội tháng mười tại nhà.

ĐọC Thêm

Bạn đã biết rằng thỉnh thoảng tôi thích thử các loại bia mới, và thậm chí còn hơn thế nếu đó là một loại rượu đặc biệt, bí ẩn và gợi mở như Red Courtesy, một loại bia thậm chí còn có một nghi thức phục vụ, và thiết kế và cách tiếp cận của nó xuất hiện từ những gì thông thường. Red Courtesy tự định nghĩa là "bia ẩm thực cảm xúc", nghĩa là một loại bia ẩm thực cảm xúc, "một khái niệm mang tính biểu tượng lấy cảm hứng từ hai tâm hồn: sự im lặng của Nhật Bản và ánh sáng Địa Trung Hải", bởi vì nó không phải là vô ích ở Elche .

ĐọC Thêm

Rosita White IPA là sản phẩm mới nhất của thương hiệu bia thủ công Rosita (từ đó chúng tôi đã thử nghiệm bản gốc vài tháng trước), hợp tác với Daniel Fernandez (Beancurdturtle Brewing LLC), một nhà sản xuất bia có uy tín tại Hoa Kỳ. Nó đã được trình bày vào ngày 3 tháng 3 vừa qua tại AllTech Craft Brews & Food ở Dublin, và hôm nay chúng tôi đã có cơ hội dùng thử.

ĐọC Thêm

Ngay bây giờ tôi nên quất bằng roi bảy cánh, bởi vì trong những năm gần đây, khi tôi đến bãi biển Patacona ở Valencia, tôi sẽ dành hàng chục lần trước Birra e Blues, nơi tôi sẽ được thưởng thức các loại bia thủ công ngon tuyệt bên cạnh từ biển, và tôi không bao giờ nhận thấy đi vào.

ĐọC Thêm

Cho đến bây giờ, bia Flying Chiều cao là một trong những món ưa thích của tôi, và bất cứ khi nào tôi đi ăn ở nhà Chai, nơi tôi phát hiện ra nó, tôi đã yêu cầu nó. Tôi nói cho đến nay không phải vì Chuyến bay Chiều cao đã ngừng tốt, nhưng tôi đã phát hiện ra em gái của mình (đẹp nhất): Pons 1840. Cả hai loại bia này đều được sản xuất bởi Cervezas Fernández Pons, nằm ở Casas del Rey, trong khu vực xung quanh Công viên Tự nhiên của Hoces del Río Cabriel, có nước kết tinh là thành phần chính của cả hai loại bia.

ĐọC Thêm

Đã được một thời gian kể từ khi tôi được khuyến khích mua và thử bia thủ công, nhưng một ngày khác, nhìn thấy loại bia Er Boquerón này được làm bằng nước biển trên kệ siêu thị, tôi không thể cưỡng lại, và bạn không biết tôi vui như thế nào. Loại bia Valencian này (sản xuất tại Xátiva) có đặc thù là có nước biển trong số các thành phần của nó, nhưng không chỉ là nước, mà là một loại nước tinh khiết và phù hợp để tiêu thụ như Nước biển Địa Trung Hải, mà chúng tôi đã thử cách đây một thời gian , mà mang lại cho nó một hương vị rất đặc biệt.

ĐọC Thêm

Mặc dù chủ đề nếm bia thường phổ biến hơn trong các bài đăng của đối tác của tôi, thỉnh thoảng tôi cũng thích uống bia và thử các loại mới tiếp cận thị trường. Nhân dịp này, tôi đã thử một số loại bia thủ công gây tò mò được làm bằng nước từ Sierra de Gredo, mang tên thương hiệu này.

ĐọC Thêm

Hãy tiếp tục rằng tôi khá hâm mộ bia Estrella Galicia, loại bia đặc biệt của nó (loại bình thường, được sử dụng) là dành cho tôi, và đây là ý kiến ​​cá nhân hoàn toàn, một trong những điều dễ chấp nhận nhất trên trường quốc gia cùng với Estrella Damm. Do đó, khi một ngày khác tôi nhìn thấy một Estrella Galicia Pilsen trên kệ của siêu thị của tôi, tôi nghĩ rằng anh ấy xứng đáng được nếm thử bia.

ĐọC Thêm

Tháng 3 này, các loại bia thủ công mới từ Cabrera de Mar đã được trình bày trong xã hội Balate, và mặc dù tôi không có niềm vui khi tham dự buổi thuyết trình đó, tôi đã có thể thưởng thức ba loại mà thương hiệu mới này dự định sẽ tham gia thế giới ngày càng cạnh tranh của các loại bia thủ công, tìm kiếm một cách tiếp cận cao cấp hơn một chút, có thể được suy luận bằng hình ảnh cẩn thận của nó.

ĐọC Thêm

Hôm nay là một ngày đặc biệt trong cuộc đời vất vả của tôi với tư cách là một người uống bia, bởi vì tôi đã có thể mang một chiếc La Trappe Jubilaris XXV đến vòm miệng, một phiên bản đặc biệt được sản xuất bởi Tu viện Koningshoeven - người Hà Lan duy nhất được phép sản xuất bia Trappist - để kỷ niệm Kỷ niệm 25 năm Abbot Dom Bernardus của mình thực hiện các thói quen, trở lại vào tháng 8 năm 1988.

ĐọC Thêm

Hôm nay tôi sẽ tặng bạn một loại bia, mặc dù nhiều người sẽ coi là bình thường - và không phải không thiếu những tranh luận - tôi luôn thích nó rất nhiều, thường là lối thoát của tôi khi tôi muốn chạy trốn khỏi bia quốc gia. Đó là về Krombacher Pils. Một lịch sử nhỏ Krombacher Pils được giới thiệu lần đầu tiên vào đầu thế kỷ XX, mặc dù sự khởi đầu của nhà máy bia có từ năm 1803, khi Johannes Haas thiết lập nó để cung cấp bia cho quán rượu của cha mình, nằm ở nhỏ thị trấn Krombach, ở Đức, hóa ra theo luật năm 1618, các nhà hàng chỉ có thể phục vụ bia nếu họ tự làm bia.

ĐọC Thêm

Để tôn vinh tên của nó, Judas là một loại bia nguy hiểm, và không phải vì nó không phải là thứ tốt mà thiết kế cẩn thận và giá của nó công bố, mà bởi vì nó che giấu một mức độ cồn cao mà chúng ta sẽ chỉ chú ý khi ngồi dậy. Bây giờ là một phần của nhóm Heineken, Judas có nguồn gốc từ một nhà máy bia Saint Michel de Waarloos ở Bỉ, vào năm 1880.

ĐọC Thêm