Bánh đậu mặn với bột đậu xanh: công thức thuần chay không gluten

Sau khi thấy nhiều công thức nấu ăn tương tự trong blog nấu ăn Ấn Độ và chay, cuối cùng tôi đã có thể nấu ăn với cuộc gọi họ hônBột đậu xanh Nếu bạn muốn thử một cách ăn rau khác, hãy chuẩn bị những thứ này Bánh đậu mặn với bột đậu xanh, thích hợp cho người ăn chay và coeliacs.

Nó đã có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hữu cơ hoặc trong phần của các sản phẩm chế độ ăn uống đặc biệt trong các đại siêu thị lớn. Bột này Nó có sức mạnh tương tự như trứng khi trộn với chất lỏng, và ngạc nhiên là nó tốt như thế nào khi nấu ăn. Sự kết hợp của các loại gia vị và đậu Hà Lan kết hợp rất tốt trong một món ăn nguyên bản và rất bổ dưỡng.

Sống với Palate Cách làm crêpes với bột đậu xanh. Vegan gluten công thức miễn phí

Thành phần

Cho 4 đơn vị
  • Bột đậu xanh 100 g
  • Nước (bắt đầu với 80 ml) 90 ml
  • Đậu Hà Lan nấu chín 100 g
  • Thì là 1/2 muỗng cà phê
  • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 nhúm ớt cay
  • Rau mùi tây tươi
  • Muối 1 nhúm
  • Tiêu đen
  • Dầu ôliu Extra virgin

Cách làm bánh pancake đậu xanh thuần chay với đậu Hà Lan

Khó khăn: Dễ dàng
  • Tổng thời gian 30 m
  • Xây dựng 10 m
  • 20 m nấu ăn
  • Nghỉ ngơi 30 m

Xếp bột đậu xanh vào một cái bát và thêm thì là, bột nghệ, hạt tiêu nóng hoặc cayenne, muối và một hạt tiêu đen mới xay. Trộn với một số que để loại bỏ các cục có thể.

Từ từ rót 80 ml nước, khuấy đều bằng que, cho đến khi không còn dấu vết khô. Thêm đậu Hà Lan và rau mùi tây và trộn đều. Kiểm tra kết cấu, nó phải hơi dày nhưng không quá nhiều, như thể chúng ta sẽ chuẩn bị bánh kếp ăn sáng. Che với một miếng vải và để đứng 30 phút

Bôi nhẹ một cái chảo hoặc bàn ủi tốt với dầu và nhiệt. Thêm vào giữa 1/4 bột, tạo cho nó một hình tròn, để lại độ dày khoảng một centimet hoặc centimet rưỡi. Nấu trên lửa vừa và xoay bằng thìa khi bong bóng bắt đầu xuất hiện. Brown ở phía bên kia trong một vài phút và loại bỏ.

Tiếp tục với phần còn lại của bột, bánh kếp nâu, đảm bảo rằng chảo không bị quá nóng vì nồi sau có thể được nấu quá nhanh.

Với những gì đi kèm với bánh mặn

các Bánh đậu mặn với bột đậu xanh Chúng là một bữa ăn bão hòa mà chúng ta có thể đi kèm với một món salad tươi hoặc một ít nước sốt để nếm thử. Bạn không cần phải thuần chay để thưởng thức chúng, một hoặc hai chiếc bánh có thể phục vụ như một món ăn phụ hoặc món đầu tiên cho một công thức thịt hoặc cá.