Một công thức bánh mì hamburger tốt

Kể từ khi tôi nhìn thấy điều này công thức bánh hamburger Trong blog của Kanela và Lemon, tôi đã luôn muốn làm điều đó và cuối cùng vào cuối tuần này tôi đã khuyến khích bật lò nướng cho một ngày cuối tuần xứng đáng như vậy.

Sự thật là với điều này bánh hamburger điều tương tự cũng xảy ra với tôi như với cô ấy Tôi thường không tìm thấy một công thức giống với bánh hamburger 100% mà tất cả chúng ta đều biết và trong trường hợp này sự thật là tôi đã rất hài lòng. Mặc dù trong những lần tiếp theo tôi sẽ đặt một loại bột khác (tôi đã sử dụng một loại bột hữu cơ có sức mạnh).

Thành phần cho khoảng 4 cuộn

  • 120 g nước, 3 g men làm bánh ngay lập tức, 1/2 quả trứng, 25 g đường, 250 g bột, một muỗng cà phê muối, 15 g bơ. Và cuối cùng là sữa và hạt vừng.

Cách làm bánh mì hamburger

Loại bánh mì này chỉ có một đặc thù có thể khiến chúng ta vặn vẹo khi làm như vậy. Và nó là một bánh mì với bột mềm hơn và dính hơn những người khác (để đặt nó theo một cách mô tả). Vì vậy, trong trường hợp này, chúng tôi sẽ không thêm bột cho đến khi nó khô.

Hãy trộn tất cả thành phần trừ bơ và tất nhiên là sữa và hạt vừng. Chúng tôi sẽ nhào, tốt hơn nếu đó là với máy làm bánh mì hoặc máy trộn nếu chúng tôi không có nhiều thực hành trong loại bột này, trong khoảng 5 phút. Cuối cùng, chúng tôi thêm bơ trong thuốc mỡ và tiếp tục nhào cho đến khi nó sẵn sàng.

Chúng tôi để tăng trong một bát bôi dầu. Chúng tôi thoái hóa và hình thành các ổ bánh. Hãy để nó tăng trở lại (chúng tôi làm ẩm một chút và che bằng phim). Trước khi nướng, chúng tôi vẽ bằng sữa và đặt một ít hạt vừng lên trên.

Nướng ở 180 ° C trong khoảng 12 phút.

Thời gian xử lý | 1 giờ 30 phút
Khó khăn | Dễ dàng

Nếm

Tốt bánh mì hamburger Nó có vị hơi ngọt, và mặt khác nó xốp. Trong trường hợp của tôi, và vì sử dụng bột hữu cơ, màu sắc cuối cùng đã thất bại và một chút kết cấu đã để lại một cái gì đó mộc mạc hơn. Nhưng sự thật là chúng đã là những chiếc bánh mì tuyệt vời cho hamburger mà tôi sẽ nói với bạn vào một ngày khác.